81 ilin yöresel yemekleri

**umut55** · 04-01-2011, 10:55

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.

ADANA En ünlü yemeği Adana Kebap'tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri Bamya Dolması- Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı kızlı (Çorba)- Güç( Adana'ya özgü bir Sandviç)-Karakuş (Tatlı)-Bici (Nişasta ile yapılan bir tatlı

**umut55** · 04-01-2011, 10:57

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.

ADIYAMAN Çiğ köfte, İçli Köfte, Basalla (ekşili köfte), Cılbır, Mercimekli Köfte, Pestil, Yapıştırma

**umut55** · 04-01-2011, 10:58

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.

**umut55** · 04-01-2011, 11:00

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
AĞRI Hengel, haşil, erişte (çorba, pilav ve yemeği), kuymak, kete, pişi, egirdek, yufka yağlama, un helvası, hasude, bulgur pilavı, Sac kavurması , Abdigor Köftesi , Sahan kebabı,Goşteberg,Mendik

**umut55** · 04-01-2011, 11:01

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
AKSARAY Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.

**umut55** · 04-01-2011, 11:02

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
AMASYA Cılbır Çorbası, Çatal Çorbası, Sakala Çarpan Çorba, Bakla Dolması, Etli Bamya, Göbek Dolması.

**umut55** · 04-01-2011, 11:07

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ANKARA Çorbalar -Et Yemekleri -Pilavlar -Köfteler -Dolmalar -Börekler-Çörekler -Yemekler -Hamur İşi Yemekler -Tatlılar-Kompostolar -Ekmekler

**umut55** · 04-01-2011, 11:08

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ANTALYA Kölle (buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlaması), saç kavurması, domates civesi, hibeş, arapaşı, tandır kebabı, tatlılardan isa patlıcan, bergamut ve turunç reçeli sayılabilir. -Kabak Çiçeği Dolması -Börülce Salatası -Toros Salatası(Al Köz-Al Göz) -Laba -Hibeş -Turunç Reçeli -Patlıcan Reçeli -Gömbe

**umut55** · 04-01-2011, 11:10

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ARDAHAN Elma dolması, evelik aşı, bozbaş, ekmek aşı, pişi, kuymak (mıhlama).

**umut55** · 04-01-2011, 11:11

Bu Linki Görmeniz İçin SupersatForuma Uye Olmanız Gerekmektedir.
ARTVİN Hamur işlerinde; hinkel , cergebas , bişi , katmer, erişte, lokum (lokma) ve börekler yer almaktadır.Dibek veya dinklerde döğülerek hazırlanan ve adı halk arasında “ gendirme ” ve “keşkek” olarak bilinen yemekler çok bilinen yöresel yemeklerdir. Çorbalardan “ püşürük ” adlı çorba, en çok bilinenlerdendir. Bunlardan başka